Jean-Marc Durroux, une vie entre vigne et alambic

L’histoire de Jean-Marc Durroux s’inscrit dans celle d’une famille profondément enracinée en Gascogne, où la vigne et la distillation rythment les saisons depuis plusieurs générations. Au début du XXᵉ siècle, ses grands-parents quittent leur Pays basque natal pour s’installer dans le Gers, attirés par une terre modeste mais pleine de promesses, au cœur du Bas-Armagnac. C’est là, entre les rangs de vigne et les collines sablonneuses caractéristiques des sables fauves, que la famille commence à façonner son lien avec l’Armagnac. De génération en génération, la terre, les gestes et les connaissances se transmettent : cultiver la vigne, distiller le vin dans l’alambic armagnacais, puis attendre patiemment que le temps transforme l’eau-de-vie en un spiritueux d’une profondeur rare. En grandissant dans cet environnement, Jean-Marc Durroux apprend très tôt que l’Armagnac n’est pas seulement un produit, mais une culture et une manière de vivre. Entouré de vignobles et d’histoire, il poursuit cette tradition familiale avec la même exigence : travailler la vigne avec précision, distiller avec respect du savoir-faire gascon, et laisser les eaux-de-vie évoluer lentement dans les chais. Cette approche patiente et artisanale révèle peu à peu toute la complexité aromatique du Bas-Armagnac — une eau-de-vie façonnée par la terre, le cépage et le temps.